马哈银鱼卷的做法

　　食谱原料：

　　大马哈鱼300克，银鱼60克，豌豆30克，油15克，鲜奶油10克，高汤100克，白酒10克，盐3克，白胡椒粉8克。

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　　工艺做法：煎。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;饭的做法。

　　菜谱属地：其他国家菜系。

　　制作方法：

　　1. 将大马哈鱼切小片，平铺，上面放银鱼，一起卷成圆柱状，用牙签固定。

　　2. 热锅中下冷油，放入鱼卷略煎一下，淋入白酒并加高汤以小火煮滚，放入鲜奶油、白胡椒粉、盐等调味料均匀混合，待鱼肉熟透后取出。

　　3. 豌豆放开水锅内烫熟，和鱼卷一起摆盘即可。将煮鱼卷的浓汁浇到鱼卷上食用，味道更佳。

　　健康提示：

　　海鱼营养价值高，富含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁等营养物质，有补充钙质的功效。该食谱美味营养。

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