什锦人参果的做法 食谱原料: 人参果、青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖。 工艺做法:蒸 制作方法: 1、将人参果洗净褪皮,和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。 2、把青梅、京糕切成小丁,后用水化开冰糖,滤除杂质,放入已蒸熟的人参果里。 3、烧开后略加团粉勾芡,即可装汤盆上桌。 健康提示: 人参果别香艳茄、香瓜茄、金参果、长寿果等,它是一种健胃生津益寿的水果,其味甘、性温,入脾、胃二经。中医认为,人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能。现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。(图片来源于Pconline摄影部落) |
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