杏仁奶豆腐

食谱原料

　　主料： 牛奶 500克

　　辅料： 琼脂 10克 桂花 15克 杏仁 100克

　　调料： 白砂糖 15克 冰糖 10克 香精 2克

制作方法

　　1. 将杏仁磨成粉后按10%加水稀释;

　　2. 杏仁浆和牛奶按1:1混合;

　　3. 将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖;

　　4. 将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许杏仁香精，搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固;

　　5. 食用时，把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块，再浇入桂花冰糖水。

适用人群

　　孕早期的准妈妈

健康提示

　　此品含有丰富的蛋白质，适合准妈妈们补充蛋白质之用。