食谱原料 主料:鹌鹑蛋(70克) 辅料:西米(30克) 调料:白砂糖(10克) 味精(1克) 大葱(5克) 制作方法 1. 大西米入沸水煮5分钟,离火,焖10分钟,再用冷水冲洗,拨散颗料,滤去水,入沸水煮5分钟,离火,焖5分钟,最后用冷水漂清,浸没,待用; 2. 取已胀发的大西米,倒入锅内沸水中,移置小火上,磕入鹌鹑收齐成水泼蛋,盛入碗中即成; 3. 食用时,喜甜者可加糖,喜咸者可加味精,葱花,大西米也可用糯米粉小圆子代替。 适用人群 孕中期的准妈妈 健康提示 本品用于气血双补调,补脑益智,满足胎儿发育所需。 |
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