木瓜鱼尾汤

食谱原料

　　木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

制作方法

　　1.木瓜去核、去皮、切块。

　　2.起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。

　　3.木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可用。

适用人群

　　孕妇

健康提示

木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。同时还含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。