花生鸡脚节瓜猪骨汤

食谱原料

　　主料：节瓜640克,鸡爪300克,猪排骨(大排)350克

　　辅料：花生仁(生)80克,枣(干)40克,荷叶10克

　　调料：姜5克,盐4克

制作方法

　　1. 鲜鸡脚用滚水烫透，脱去坚韧黄衣，去爪尖，洗净;

　　2. 节瓜去皮，用水洗净，切块;

　　3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净;

　　4. 花生留棕色内衣;

　　5. 红枣去核;

　　6. 生姜去皮，切一片;

　　7. 用适量水，放入花生、生姜和红枣，猛火煲至水滚;

　　8. 放入鸡脚、节瓜和猪骨用慢火续煲3个小时;

　　9. 放入鲜荷叶和细盐调味，再滚，即可以食用。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　此汤健脾开胃、强壮筋骨、消暑祛湿、强腰壮筋、补益身体。

　　食物相克：

　　花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

　　荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。