黑豆蛋酒汤

食谱原料

　　主料：黑豆60克,鸡蛋150克

　　辅料：江米酒120克

制作方法

　　1. 将黑豆、鸡蛋用文火同煮;

　　2. 鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。

适用人群

　　准备怀孕的女性

健康提示

　　1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;

　　2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;

　　3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。