糯香排骨

食谱原料

　　嫩猪排180克、糯米(泡好的)200克、生姜5克、青、红椒各1只、花生油5克、盐7克、鸡精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟猪油1克。

制作方法

　　1.嫩猪排砍成长块、生姜去皮切米，青、红椒成细米。

　　2.将砍好的排骨调入部分盐、鸡精、姜米腌分钟，再逐块粘上泡好的糯米，入蒸笼蒸20分钟拿出待用。

　　3.烧锅下油，加入鸡汤、青、红椒、米，调入剩下的盐、鸡精、白糖烧开，用湿生粉勾芡，淋熟猪油到蒸好的排骨上即可。

适用人群

　　围产期(10月~产后1月)准妈妈

健康提示

　　猪排骨有益气补血，滋阴燥的作用。此菜所含钙质丰富，补肾健脾，对孕妇产前补益，增加盆骨的伸缩力有较好的作用。