冰糖黄耳鸽蛋

食谱原料

　　主料： 鸽蛋 300克 黄耳 75克

　　调料： 冰糖 100克

制作方法

　　1. 鸽蛋磕碗内，干黄耳入碗，倒入温水泡透，入清水中洗干净，捞起控去水;

　　2. 锅上火，倒入开水适量(约一大汤碗)，下黄耳烧沸片刻，放入冰糖化开，再倒入鸽蛋氽熟，起锅盛入汤碗即可。

适用人群

　　准备怀孕的男性

健康提示

　　1、鸽蛋：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良之功效，主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。

　　2、黄耳：黄耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分。具有提高机体代谢机能，抑制肿瘤细胞的的生长。调节机体代谢技能，改善机体状况，提高机体血红蛋白和血奖的含量。提高机体抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇。促进肝脏代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏解毒功能。经常食用可有效地防病健身，延缓衰老的功效。