豆腐海带汤

食谱原料

　　主料： 豆腐 100克

　　辅料： 海带(鲜) 20克 菠菜 50克

　　调料： 盐 3克 香油 1克 味精 2克 大葱 3克 胡椒粉 1克

制作方法

　　1. 将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;

　　2. 锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;

　　3. 水沸放菠菜;

　　4. 煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　1.豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

　　2.海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。