里脊菱肉

食谱原料

　　猪里脊肉100克，鲜菱角500克，淀粉30克，素油30克，盐、味精、青葱、黄酒适量。

制作方法

　　菱角切片，里脊肉切片，用酒、盐、淀粉上浆稍腌;开油锅，油温六成投入里脊肉片炒匀出锅，锅留底油放进菱片炒一会儿，再下入里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀，水淀粉勾芡即可。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　营养丰富、强身健体;尤其是本菜肴中使用菱角，可益气健脾，培补人体后天之本，增强人体对营养物质的消化吸收能力，故孕前食之，有益于优生。