酿墨鱼

食谱原料

　　材料：墨鱼80克、大麻哈鱼30克、西芹10克、番茄20克、洋葱10克、蒜末1/2克。

　　调味料：(A)糖1/4茶匙、酱油1茶匙、料酒1/2茶匙。  (B)盐1/4茶匙、胡椒1/4茶匙。

制作方法

　　1 墨鱼去外膜及内脏、洗净，以调味料(A)腌约10分钟、取出备用。

　　2 西芹、番茄洗净、剁碎、大麻哈鱼去鱼骨，与西芹末、番茄末混合。

　　3 起油锅，爆香蒜末及洋葱，加入调味料(B)炒拌匀，塞入墨鱼肚中。

　　4 入烤箱中约5分钟，取出、切段即可。

适用人群

　　准备怀孕的女性

健康提示

　　海鲜含有丰富的锌，对促进生长及增强免疫力有帮助。