鲜姜蒸蛋

食谱原料

　　鸡蛋10个、鲜姜50克，红糖、醋各适量。

制作方法

　　1、鲜姜洗净，用刀拍松，切块。

　　2、锅置火上，倒入开水，加红糖和少许醋、姜块，煮5分钟，倒出，捡出姜块，晾凉姜糖水备用。

　　3、将鸡蛋磕入盆中搅散，再加入晾凉的姜糖水搅匀，然后分别倒入小碗中，入笼蒸10分钟即成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经;具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效;