孕前助孕食谱：清炒猪血

　　食谱原料：

　　材料:猪血500克、姜5克。

　　调料:食用油、料酒、味精、盐各适量。

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图片来源于太平洋女性网

　　制作做法：

　　1、猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。

　　2、姜洗净，切丝。

　　3、锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可。

　　健康提示：

　　猪血(猪红)：味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。

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