金针花豆腐瘦肉汤的做法

　　食谱原料：

　　金针花100克，豆腐200克，猪肉150克。

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　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1、金针花泡发洗净，豆腐切成大块，猪肉切片。

　　2、将金针花猪肉一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸改小火炖1小时，再放入加豆腐炖10分钟左右。

　　3、加入葱、姜、盐、味精、湿淀粉适量，淋上香油即可。

　　健康提示：

　　猪肉营养价值高，富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养。

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