木耳烧羊肉的做法

　　食谱原料：

　　羊肉(瘦) 500克，木耳(干) 25克，料酒10克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克，胡椒粉1克，植物油25克。

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　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：清真菜。

　　制作方法：

　　1.将羊肉洗净切成片，水发木耳去杂洗净。

　　2.炒锅置火上，加油烧热，肉片倒入锅内，煸炒待肉片卷起时，烹入料酒再炒，并加入酱油、精盐、白糖、清水，加盖焖几分钟，待肉烂时放入木耳合炒，炒至木耳入味，撒进胡椒粉，推勺调即成。

　　健康提示：

　　木耳营养价值高，富含蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素，有止血养血和益胃的功效。该食谱美味营养，可用作产后受寒腹痛，或寒疝腹痛等症的食疗之用。

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