海带姜葱炖鲫鱼的做法

　　食谱原料：

　　鲫鱼300克，海带(鲜)20克，姜10克，大葱10克，花椒1克，植物油15克，盐3克，味精1克，黄酒10克。

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　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.海带水发透，切成丝;葱切段，姜切片;将鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，洗净。

　　2.油锅烧热，把鲫鱼煎至略黄。

　　3.添汤，加入少许盐、姜片、葱段、花椒、料酒，加入海带丝炖煮40分钟，加味精调味即可。

　　健康提示：

　　鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效。该食谱美味营养。

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