胡桃龙眼鸡丁的做法

　　食谱原料：

　　乌骨鸡400克，桃20克，柿子椒15克，桂圆肉10克，大葱5克，姜3克，淀粉(豌豆)5克，酱油3克，味精1克，盐2克，黄酒5克。

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.将乌鸡肉洗净，切成丁;鸡丁用料酒、淀粉、酱油拌匀。

　　2.葱姜切末，柿子椒切块。

　　3.锅内烧油，将鸡丁煸炒至变色。

　　4.加入核桃仁、桂圆肉、葱末、姜末、椒块炒至熟。

　　5.加入精盐、味精调味即可。

　　健康提示：

　　乌鸡营养价值高，富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。该食谱美味营养。

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