山药奶肉羹的做法

　　食谱原料：

　　羊肉(瘦) 500克，山药100克，牛奶100克，盐2克、姜25克。

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　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：鲁菜。

　　制作方法：

　　1.羊肉、生姜文火炖半日。

　　2.山药洗净，去皮，切片。

　　3.取羊肉汤1碗，加入山药片煮烂。

　　4.加牛奶，调入食盐，煮二三沸。

　　健康提示：

　　山药营养价值高，富含黑皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等等营养成分，有增强免疫功能、延缓细胞衰老等功效。该食谱美味营养。

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