产后虚补食谱：小米鳝鱼粥

　　食谱原料：

　　小米100克，鳝鱼肉50克，生姜5克，胡萝卜30克，盐4克，白糖1克。

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　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：苏菜。

　　制作方法：

　　1.将小米反复用清水洗净;鳝鱼肉切成粒;生姜、胡萝卜去皮切粒。

　　2.取瓦煲1个，注入适量清水，烧开后下入小米，用小火煲约20分钟。

　　3.再加入姜米、鳝鱼粒、胡萝卜粒，调入盐、白糖，继续煲约15分钟即可。

　　健康提示：

　　鳝鱼营养价值高，富含维生素A、DHA和卵磷脂，有补虚、助力、去寒湿、通血脉等功效。该食谱美味健康，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有益气补虚的功效，有利于产后身体恢复。

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