美味营养餐：大枣炖墨鱼

　　食谱原料：

　　大枣50克，墨鱼(已发透)300克，排骨100克，枸杞3克，生姜15克，葱10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。

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　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.将大枣、枸杞洗净;墨鱼、生姜洗净后切片;排骨斩成块;葱切成段。

　　2.锅内烧水，待水开后投入排骨，用中火煮尽血水，捞起备用。

　　3.取炖盅1个，加入排骨、墨鱼、大枣、枸杞、生姜、葱，注入适量清汤，调入盐、绍酒、胡椒粉，炖3个小时即可。

　　健康提示：

　　大枣营养价值高，富含维生素B、维生素C等，有补气养血的功效。该食谱美味营养。

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