糯香百合蒸乌鸡的做法

　　食谱原料：

　　乌鸡肉300克，糯米50克，鲜百合50克，枸杞3克，生姜10克，葱5克，植物油15克，盐6克，蚝油2克，绍酒2克。

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　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1.将乌鸡砍成小块;糯米用温水泡透;百合切成小块，洗净;枸杞洗净;生姜去皮切块;葱切花。

　　2.用碗1个，放入乌鸡块、糯米、百合、枸杞、生姜，调入盐、少许植物油、蚝油、绍酒拌匀，均匀地摆进碟内。

　　3.将碟放进锅内蒸约18分钟至熟，取出，撒上葱花即可。

　　健康提示：

　　乌鸡营养价值高，富含蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和磷、铁等微量元素，有补气血，滋肝肾的功效。该食谱美味营养。

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