香葱焖海参的做法

　　食谱原料：

　　葱50克，水发海参250克，去皮生姜15克，冬菇20克，花生油15克，盐5克，蚝油2克，酱油2克，湿淀粉适量，绍酒5克，麻油1克。

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　　工艺做法：焖。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。

　　菜谱属地：闽菜。

　　制作方法：

　　1.将香葱切段;海参切片后洗净;生姜、冬菇切片。

　　2.锅内烧水，待水开后放入海参、绍酒，用小火煮约3分钟，捞起备用。

　　3.烧锅下油，放入姜、葱，炝香，加入海参，冬菇，调入盐、蚝油、酱油，注入适量鸡汤，以小火焖透至入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可。

　　健康提示：

　　海参营养价值高，富含蛋白质、钙质、B族维生素，有滋阴补血的功效。该食谱美味可口。

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