2011-08-12 10:55:33出处:PCbaby作者:佚名
食谱原料:
哈密瓜150克,鲜虾仁80克,青椒1只,胡萝卜20克,生姜10克,花生油500克(实耗油30克),盐5克,白糖1克,湿淀粉适量。
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工艺做法:炒。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1.将哈密瓜去皮切丁,鲜虾仁洗净,青椒切丁,胡萝卜去皮切丁,生姜切小片。
2.锅内烧油,当油温为50摄氏度时,加入虾仁泡至九成熟时倒出备用。
3.锅内留余油,加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁,用中火炒至快熟时,投入虾仁,调入盐、白糖炒透,用湿淀粉勾芡,入碟即可。
健康提示:
哈密瓜营养价值高,富含蛋白质、维生素和纤维素,有治疗便秘的功效。该食谱美味营养。
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