金针豆腐肉片汤的做法

　　食谱原料：

　　金针菇100克，豆腐100克，瘦肉50克，生姜10克，葱8克，植物油15克，盐4克，白糖1克。

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将金针菇切去老的部分后洗净;豆腐切成小块;瘦肉、生姜切片;葱切花。

　　2、锅内烧油，放入姜片炒香，注入适量清汤、用中火烧开后下入金针菇、豆腐滚约3分钟。

　　3、再加入瘦肉，调入盐、白糖，滚透，撒入葱花即可。

　　健康提示：

　　豆腐营养价值高，富含大豆卵磷脂，有清热滋阴的功效。该食谱美味营养。

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