蚝油四季豆的做法

　　食谱原料：

　　四季豆400克，葱花、蚝油、白糖、黄酒、精盐、味精、鸡汤、素油各适量。

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1、将四季豆摘去筋洗净，切成段，下温油锅中炸透，捞出。

　　2、锅中留底油，下葱花、蚝油、白糖，小火炒匀后放入黄酒、精盐、味精、鸡汤，再烧片刻即成。

　　健康提示：

　　四季豆营养价值高，富含蛋白质和多种氨基酸，有安养精神、益气健脾等功效。该食谱营养美味。

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