茼蒿炒萝卜的做法

　　食谱原料：

　　白萝卜200克，茼蒿100克，素油100毫升，花椒20粒，味精、精盐、水淀粉、麻油、鸡汤各适量。

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　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;素菜。

　　菜谱属地：浙菜。

　　制作方法：

　　1、白萝卜洗净切成条，茼蒿洗净切成段。

　　2、炒锅置火上，放油烧热，放入花椒炸黑捞出弃去，加入白萝卜条煸炒，加入鸡汤少量，翻炒至七成熟，加入茼蒿段煸炒，加精盐、味精调味。

　　3、熟透后用水淀粉勾芡，汤汁明亮后淋入麻油即成。

　　健康提示：

　　白萝卜营养价值高，富含维生素C和微量元素锌，有增强机体的免疫功能、提高抗病能力、帮助消化等功效。该食谱营养美味。

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