鲫鱼炖木瓜的做法

　　食谱原料：

　　鲫鱼500克，木瓜200克，红枣十颗，姜片，料酒，盐，味精。

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　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将鲫鱼刮磷去腮，开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已经做好咯)，自己只要撕去腹内黑膜清洗干净就好了。

　　2、木瓜去皮切成块，红枣去核，冲洗干净。

　　3、锅内倒油烧热，放入姜片煸香，加入鲫鱼稍微煎一下，去腥。

　　4、另起锅加油烧热，加入水烧开后放入鲫鱼，木瓜，红枣，料酒，烧开锅后用小火煲两个小时，加盐，味精调味即可。

　　健康提示：

　　鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有补虚、温中下气、利水消肿的功效。该食谱营养美味。

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