鲫鱼通乳汤的做法

　　食谱原料：

　　鲫鱼500克，通草20克，猪前蹄200克，料酒10克，精盐3克，味精2克，葱段10克，姜片10克，胡椒粉2克。

点击图片进入下一页>>

　　制作方法：

　　1、将猪蹄弄干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净;通草洗净。

　　2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净，洗净。

　　3、锅置火上，放入适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱，用味精调味后即成。

　　4、猪蹄一定要收拾干净，去掉毛，刮洗干净，可先放在清水中浸泡30分钟，去除血水等。

　　健康提示：

　　鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄，具有补中益气、通乳的功效，而且还含有丰富的蛋白质。适于产后乳汁不下、乳少者食用。

　　(图片来源于CFP)