炖参肠的做法

　　食谱原料：

　　海参、猪大肠各200克，黑木耳50克。葱、姜各5克，酱油10克，料酒50克。

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　　制作方法：

　　1、锅内放入水烧开;

　　2、将发好、洗净、切成条的海参、大肠分别焯一下;

　　3、将大肠放入锅内加水煮至五分熟;

　　4、放海参、葱、姜、料酒、酱油;

　　5、煮至海参、大肠酥烂后加木耳;

　　6、再煮至木耳熟时即可。

　　健康提示：

　　本食疗可养阴清火，益肠通便。用于产后阴血虚弱、虚火内灼、大便燥结者。

　　猪大肠祛痰止咳;宁心安神。主咳嗽咯痰不爽;心悸;失眠多梦。

　　黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

　　(图片来源于Pconline摄影部落)