落花生粥

食谱原料

　　粳米100克，花生仁(生)45克，山药(干)30克，冰糖30克

制作方法

　　1. 分别将花生米及山药捣碎;

　　2. 花生米、山药与粳米，同煮为粥;

　　3. 将熟，入冰糖调匀即可。

适用人群

　　围产期准妈妈

健康提示

　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。