什锦鸡粥

食谱原料

　　鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。

制作方法

　　1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块;葱和姜均拍碎。

　　2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。

　　3、香菇泡开，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;把米淘洗干净。

　　4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。

　　5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。

适用人群

　　产妇

健康提示

　　此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。