荸荠炒鸡片

食谱原料

       鸡肉150克，鸡蛋2个，荸荠15克。

　　调料：花生油15克，盐5克，白糖2克，番茄汁30克，湿淀粉适量。

制作方法

　　1.将鸡肉切成小块;鸡蛋打散;荸荠去皮切片。

　　2.锅内烧油，下入鸡片、荸荠炒至九成熟。

　　3.再调入番茄汁、盐、白糖，以小火炒至入味，用湿淀粉勾芡，入碟即可。

适用人群

　　产妇

健康提示

        肉嫩清香，酸甜可口。能开胃健脾。