杨梅怎么吃？

　　杨梅怎么吃?直接吃，泡成杨梅酒，做成杨梅奶豆腐，都是杨梅的不错吃法。吃杨梅时，一定要注意清洗干净，最好先用盐水泡过后再食用，这样才能避免因为吃法不当引起不必要的健康问题。此外，杨梅的营养成分有哪些，大家是否知道呢?一起来看看吧。

杨梅怎么吃?

　　杨梅酒

　　原料：杨梅1000克、高度酒2500克、冰糖500克。

　　做法：

　　1、 杨梅加少量盐浸泡10分钟，反复冲洗干净控干。

　　2、 加入冰糖跟酒。

　　3、然后盖上密封盖，放在阴凉的地方。

　　4、差不多30天，杨梅的颜色自然渗透到酒里，杨梅酒就做成了。

　　杨梅奶豆腐

　　原料：杨梅糖水350毫升，牛奶100毫升，明胶12克。

　　做法：

　　1、取100毫升杨梅糖水加入12克明胶，隔水加热至明胶溶解。

　　2、牛奶加热至60度，加入融化好的明胶搅匀。

　　3、再将牛奶加热至80度，加入剩下的250毫升杨梅糖水搅匀。

　　4、装入容器，放入冰箱冷藏至凝结即可，吃时面上浇适量杨梅糖水。

　　掌握杨梅的吃法的同时，小编还要温馨提醒大家，专家指出，夏日吃杨梅除了止泻还可防止中暑，但是前提是吃杨梅时最好用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。

杨梅营养成份

　　杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

　　杨梅每100克鲜果含水分91.l克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，并含钾176毫克，钠2.4毫克，镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬草酸、乳酸等。

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