苋菜炒肉丝的做法
2012-10-25 09:54:44出处:其他作者:佚名
食谱原料: 苋菜500克,瘦肉200克,生姜1片,生抽1茶匙,糖少许,生粉若干,酒半匙,水两汤匙,油1汤匙,盐适量。 点击图片进入下一页>>
工艺手法:炒。 配菜专区:热菜;荤菜。 制作方法: 1、将苋菜洗净,摘取嫩的部分; 2、将瘦肉洗净,切成细丝,加入腌料,腌约20分钟; 3、生姜切丝备用; 4、将水倒入锅中煮沸,加入盐,再放入苋菜,略煮后捞起,再放入冷水一会儿捞起,去除水分; 5、起油锅,放入姜丝略爆后,再放入肉丝同炒,炒熟肉丝即放入苋菜,猛火快炒即可。 健康提示: 苋菜含大量铁质,又含大量维生素A、B、C,除可补血补肝外,更有滑肠通便的作用。 精彩推荐: 螃蟹不能和什么一起吃? 大闸蟹怎么吃? 孕妇能吃柚子吗?
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