宝宝喜欢吃的面条的做法

　　早餐不离粥粉面，怎样做宝宝喜欢吃的面条呢?今天给大家介绍几款宝宝喜欢吃的面条的做法，各位爸爸妈妈们也可以根据宝宝口味的不同，适当地改变调味和辅料哦。

宝宝喜欢吃的面条的做法

　　蛋蛋鲜汤面

　　调味只用到盐，却是最自然的鲜、香

　　材料：鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面(细面)，鸡汤

　　做法：

　　1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝。

　　2、葱切成末，加入鸡蛋中，将鸡蛋打散，加少量盐。

　　3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块。

　　4、煮锅放入鸡汤，汤开，加入切好的黄瓜片、香菇丝和摊好的鸡蛋块，按宝宝的食量放入宝宝面，煮熟，加入少量盐。出锅。

　　小诀窍:摊鸡蛋时火可以调稍小，鸡蛋别摊得太老，摊时最好稍厚一些。

　　虾肉肝菜什锦软面条

　　材料：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤

　　做法：

　　1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用;

　　2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻;

　　3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末;

　　4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内;

　　5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻;

　　6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

　　冬瓜肉末面条

　　材料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油

　　做法：

　　1、 冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用;

　　2、 将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条;

　　3、 将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

　　特点：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。

　　鸡丝凉拌面

　　主料：细面条(细挂面、切面均可)、熟鸡丝、绿豆芽各适量。

　　辅料：葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许。

　　做法：

　　1、面条下入开水锅中煮熟。煮时水要宽、火要大。面熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀。装入碗中。

　　2、绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟(没有豆子生味即可)捞出用凉开水冲一下，挤出水分，放到面条上面。再撒上鸡肉丝。

　　3、蒜捣成蒜泥、葱切成末，芝麻酱用水拌开。

　　4、把芝麻酱、蒜泥、酱油、醋、味精等调料一起倒入面条上，咸淡要合适。用筷子拌匀即可食用。

　　特点：此面条清淡爽口，面滑菜脆。适合夏季食用。拌面的菜，可用黄瓜丝、莴苣丝等脆菜来拌。芝麻酱是含高铁、高钙、高蛋白质的儿童极好的营养品。用芝麻酱拌面，吃起来别有风味。

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