孕妇吃三文鱼的营养价值

孕妇吃三文鱼的营养价值

　　1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。[4]其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;

　　2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

　　3、老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

　　但是，孕妇切记不能生吃三文鱼，虽然生吃三文鱼的营养价值更高，但是孕妇最好吃煮熟后的三文鱼。

适合孕妇的三文鱼食谱

　　多汁三文鱼片

　　用微波炉制作三文鱼非常棒，而且三文鱼富含很多营养成分，对孕妇的身体很好。这种鱼片无需特殊加工孕妇即可食用。

　　制作方法：制作2份三文鱼片，你需要：2片6盎司(1 75克)的三文鱼片，盐和新鲜的胡椒粉，半个柠檬果汁(也可选择其他果汁)，几滴新鲜香草精油，如罗勒、莳萝或龙嵩(也可选择其他香草)。

　　将鱼片洗净并拍干，然后将其放到微波炉专用盘子里。如果你愿意，可加柠檬汁和香草调味。用保鲜塑料膜将盘子盖紧，在塑料膜上刺几个洞。用微波炉加热2—3分钟，或者直到鱼不透明了。放置1一2分钟，然后看鱼是否已经做好了。如果需要，可重新放回微波炉里加热1/2——1分钟。把做好的汁倒在鱼上，即可食用。

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