孕妇饮食：孕妇能不能吃羊肉？

　　孕妇能不能吃羊肉?其实答案是肯定的，孕妇可以少量吃一些羊肉，但不宜多吃，因为怀孕时胎儿是纯阳之体，本身容易上火，而羊肉性温容易上火，从而给身体带来不适。

孕妇多吃羊肉会热伤阴

　　坊间有传说，吃羊肉会得羊癫疯。民间所说的“羊癫疯”，医学上称之为“癫痫”。癫痫是一种常见的脑部疾病，多在儿童期发病，引起的原因多种多样，有的与家族因素有关，是先天遗传所致;有的是孕妇感染了某些病毒细菌，或接受了一定量的放射线，或食用了某些有毒物质如酒精、铝、汞，或某些药物损害了胎儿大脑的发育所致;有的是婴幼儿脑外伤、产时损伤、脑血管疾病及脑部感染或缺氧所致。尽管引起癫痫的原因复杂多样，但它与孕妇是否吃羊肉是毫无相关的。因此，你在孕期吃过羊肉，不必为此惶惑不安。羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，而且是补虚益气的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。

　　羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。《千金方·食治卷》中载：羊肉主暖中止痛，利产妇。”医圣张仲景创制的“当归羊肉汤方”，即羊肉500克配当归、生姜各18克，共炖吃，治妇女产后血虚、月经不调、贫血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能，对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。但需注意的是，由于羊肉性温产热量高，因此，对于孕妇来讲，不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。

胡萝卜烧羊肉的做法

　　主料：羊肉(瘦)(1000克)

　　辅料：胡萝卜(400克)

　　调料：大葱(25克) 花椒(1克) 桂皮(2克) 八角(3克) 料酒(100克) 姜(15克) 酱油(20克)白砂糖(20克) 花生油(100克)

　　制作工艺

　　1.将羊肉洗净，刮尽细毛，放入清水中，加葱姜略煮一下，去除血污和腥膻味，捞出放入清水中洗净，然后切成3.3厘米见方块。胡萝卜洗净，切成长3.3厘米的斜块。

　　2.炒锅置旺火上烧热，放入花生油烧热后，放羊肉翻炒一下，加酱油上色，再加黄酒、葱结、姜片、花椒、桂皮、八角、白糖、鲜汤、先旺火烧沸，再改用小火烧至五成熟，并放入萝卜烧至酥烂。

　　3.取出桂皮、八角、葱姜、花椒、改用旺火稠浓汤汁，起锅即成。

　　温馨提示：看完本文之后，相信您对孕妇能不能吃羊肉的问题已有所了解。孕妇可以少量吃羊肉，但是不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。

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