冬季水果新吃法:苹果营养素:维生素B、C、胡萝卜素、钾、锌、苹果酸等。 好处:“每天一颗苹果,可让医生远离”,可见苹果对健康的助益,苹果属温和、低过敏水果,是许多家长为婴幼儿准备副食品时的优先选择。苹果所含果胶(膳食纤维)能促进排便,增加肠子蠕动功能;维生素B群对神经方面具保护效果;钾有助于心血管健康;锌则能够增强记忆力。 推荐吃法:可用汤匙刮果肉喂食,或打汁后加牛奶、切丁加些优格。 水果新吃法:奶香苹果饼 材料:苹果1个,鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、黑芝麻各适量。 做法: 1、鸡蛋打入碗内,加入牛奶,加入少许白糖,慢慢加入面粉。 2、边加入边搅拌,至无颗粒,比较顺滑的状态,面糊要稀,能自如流动。 3、苹果切薄片,泡入水中,防止氧化。 4、平底锅烧热,慢慢倒入面糊,转动锅子,使其成为圆饼。 5、趁面糊没干,将苹果片均匀码在圆饼内,撒少许黑芝麻点缀,小火,慢慢将其焖熟即可。 冬季水果新吃法:香蕉营养素:维生素C、E、钾离子、钙、磷、铁等。 好处:钾离子可平衡血液中的钠离子,保护心血管,不过香蕉淀粉量较高,应避免一次摄取太多。 推荐吃法:切半或切片直接吃,或加牛奶打汁、压碎制成香蕉蛋糕、切丁加优格。 水果新吃法:香蕉鸡蛋饼 材料:香蕉120g,鸡蛋、面粉、白糖、白芝麻各适量。 做法: 1、香蕉扒皮,放入料理机。打入鸡蛋,放入白糖。 2、搅打均匀,这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。打好后倒入碗内,放入面粉适量,搅拌均匀。 3、锅子倒入少许油,将面糊倒入锅内,晃动锅子,使其均匀沾满锅底。 4、查看边缘,成金黄色,即可翻面。 5、煎成饼状后,打开一根香蕉,放入饼内,卷起即可。 |
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