小心五类食物 易损害宝宝大脑

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五类食物：成就天才宝宝

　　1、全谷类

　　经过一项研究发现，每天早餐以全谷物食物为主的学童，在一系列脑力测验中表现都比别人要高效。其原理是因为在全谷类食物中含有着丰富的维生素，除了维生素以外同时还有着叶酸，烟碱酸等物质。

　　在全谷物中所含有的维生素乙群能帮助葡萄糖充分利用，同时还能促进蛋白质代谢，以此是维持脑细胞正常功能的必要营养素。而叶酸则与神经发展，要想提高记忆力就必须多补充叶酸记忆力有关。

　　2、鸡蛋

　　可以说鸡蛋是补脑的最佳食品，其中含有大量活力脑力的营养素，比如维生素A，e，维生素B6，维生素b12，叶酸和锌等。而且鸡蛋中所含有的优质蛋白也同样具有健脑的功效，它与制造细胞和神经传导物质有关。特别是其中所含有的叶酸以及维生素b12的，如果我们大脑长期缺乏维生素b12和叶酸的话，就会导致大脑的记忆力减退，并且还有可能提高罹患失智症的风险。

　　在鸡蛋的蛋黄中还含有着丰富的卵磷脂，这种物质是人体合成乙醯胆碱的主要原料。并且经过一些研究也发现，卵磷脂的摄取还可能促进新的记忆细胞制造。因此专家建议给孩子补脑的时候不妨多吃一些蛋黄，但同时也建议，蛋黄适量就好，每天食用不宜超过两个。