酸奶PK牛奶 宝宝喝哪个最好？

酸奶食谱三：紫薯酸奶蛋糕卷

　　材料：蛋糕粉200g，鸡蛋220g，黄油52g，牛奶28g，酸奶25g，紫薯泥75g，糖粉30g，油、盐各适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋顺时针搅拌均匀，加入蛋糕粉；

　　2、搅拌至无面疙瘩的糊状，加入少量盐；

　　3、模具刷一层油，倒入蛋糕糊；

　　4、入烤箱170度烤20分左右；

　　5、黄油软化加糖粉打至顺滑发白，加入紫薯泥搅拌均匀，加入酸奶搅拌均匀备用。

　　6、蛋糕片烤好后，取出烤盘，用小刀沿四壁划一圈，使四壁脱离烤盘；

　　7、将烤盘倒扣在油纸或晾网上，用力震一下，蛋糕片即可脱出，揭开表面的油布；

　　8、反转过来后，铺上馅料，卷起冷藏后即可切片。

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