饮食常识：婴儿能吃丝瓜吗？

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　　丝瓜营养丰富，是宝宝成长的一个不错的选择，本文为各位妈妈介绍几个适合宝宝食用丝瓜的菜谱。

　　丝瓜蒸肉饼：丝瓜一个，肉末半碗，虾米小量。把肉末加些淀粉或是蛋清，加少许鸡精，把虾米洗净加入，也可加些蘑菇丁里面，加盐、色拉油拌匀，上味;丝瓜切成小条，把肉捏成饼状放在盘子里，把丝瓜条放肉饼上，上锅隔水蒸，水开后蒸五至十分钟起锅。

　　肉末烧丝瓜：丝瓜150克、瘦肉馅100克、红甜椒50克、大蒜1瓣约15克、李锦记蚝油1茶匙(5ml)、淀粉1茶匙(5ml)。肉馅加入蚝油和淀粉以及1汤匙的水拌匀腌制10分钟;将丝瓜去皮洗净，切成小丁，红甜椒洗净去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉;锅烧热，放入1汤匙(15ml)的油，放入肉馅炒散炒变色，加入蒜蓉一起炒出香味;加入丝瓜和甜红椒炒匀，加入小半碗汤或者开水烧开，加盖转中小火焖5分钟;转大火将汤汁收浓，最后加入蚝油调味即可。

　　丝瓜香菇汤：丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓤，再切成段;香菇用凉水发后，洗净;起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。

　　虾皮丝瓜汤：丝瓜1根、虾皮15克，香油、盐、植物油各适量。丝瓜去皮、瓤，洗净，切成片;虾皮洗净备用;将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐和水煮沸;加入虾皮，小火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即可。功效：虾皮含有丰富的蛋白质和钙。虾皮配以丝瓜煮汤，不仅汤鲜味美，清凉消暑，还能补充宝宝夏季流失的大量水分。