爱心提示: 一些食物中的铁元素由于受植物酸的干扰,人体实际吸收量较低。在饭前给宝宝吃一个西红柿或喝一杯橙汁,能成倍增加人体对铁元素的吸收,而饭前饭后喝茶,则会大大抑制人体对铁元素的吸收。 用料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个,油、盐适量。 做法: ⒈红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。 ⒉西红柿用开水烫过,去皮后剁成泥。 ⒊将猪肝去掉筋皮,用搅拌机打碎。 ⒋将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量的水,上锅蒸熟即可。 爱心提示:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。(图片来源于Pconline摄影部落) 宝宝食谱推荐(点击进入具体做法): |
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