正确饮食，明亮宝宝的双眼

　　DHA：闪亮眼球活力

　　提到DHA，相信多数父母会说：“这是一种能帮助宝宝智能成长的重要营养……。”但是您可能不知道DHA也是眼球的组成成分喔！这种人体无法制造的必需脂肪酸，属于omega-3多元不饱和脂肪酸，在视网膜磷脂中DHA约占了40％－50％（主要集中在视网膜以及光受体中）。

　　由于DHA可通过血液视网膜屏障（BloodRetinaBarrier），能刺激视网膜上的感光细胞，使讯息快速传递到大脑，达到视觉提升的效果，建议您不妨多选取富含DHA的海藻类食物以及深海鱼类（鲑鱼、鲔鱼等）。

　　预防宝宝偏食的妙计

　　在此，要提醒所有疼爱宝宝的父母们，千万别让宝宝养成偏食的坏习惯。因为专家发现，“偏食”容易导致饮食中的营养不均衡，妨碍眼球的正常发育；不管是蛋白质或是维生素摄取不足，都会影响到视力发育，甚至会使近视的状况逐渐恶化。

　　以下有几个“围堵”宝宝偏食妙计，以供参考：

　　1.广泛地给予任何种类食物。

　　2.善用食物颜色搭配，以促进食欲。

　　3.经常变化供餐食物的形状，以提高幼儿进食的兴趣。

　　4.注意幼儿的嗜好和食欲，对于幼儿不喜欢的食物或烹调方法，可减少供应量，但应逐渐增加供应的次数，让幼儿慢慢去接受。

　　5.多变化菜单内容，并可利用野餐或饭盒方式供餐。

　　6.减少零食的给予，尤其是太甜或油炸食品。

　　7.改善进食的环境与气氛，譬如让他和其他小朋友一道进餐。

　　8.不用强迫利诱的手段，用鼓励劝导方式来使幼儿进食。

　　果蔬：养眼副食品

　　胡萝卜苹果汁

　　材料：苹果1棵、胡萝卜1/2条、柳丁1/4杯、凤梨片1份(约20g)、冷开水1杯

　　制作法：

　　1.先将胡萝卜洗净、切丁、榨汁（去渣）。

　　2.再将苹果及胡萝卜分别洗净、切丁，并与凤梨片及冷开水一起加入果汁机中磨碎榨汁（不去渣）。

　　3.待搅拌均匀，倒入杯中即可饮用。

　　好处：此果汁提供丰富的胡萝卜素、维生素C及膳食纤维。

　　南瓜浓汤

　　材料：南瓜连皮（去籽）200g、水或高汤120cc、脱脂或低脂鲜奶40cc、小麦胚芽1大匙、盐与胡椒粉少许。

　　制作法：

　　1.先将南瓜洗净、切丁并放入调理机中，加入水或高汤以及小麦胚芽一同打成泥状。

　　2.将南瓜泥倒入锅中，加入牛奶，以小火煮开。

　　3.添加少许盐及胡椒粉调味，待搅拌均匀，即可食用。

　　好处：此果汁提供丰富的胡萝卜素、维生素B群、维生素C、蛋白质。

　　每天饮食建议

　　4－6个月：果汁1－2茶匙；蔬菜汤1－2茶匙。

　　7－9个月：果汁或果泥1－2汤匙；蔬菜汤或蔬菜泥1－2汤匙。

　　10－12个月：果汁或水果丁2－4汤匙；剁碎蔬菜2－4汤匙。

　　1－2岁：果汁或水果丁4－6汤匙；剁碎蔬菜2－4汤匙。

　　2岁以上：水果1/3－1个；深绿色/深黄色红色蔬菜及其他蔬菜1－1.5两。

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