16.冬瓜荷叶汤 原料:冬瓜,嫩荷叶 做法: ·冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。 功效:冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热消暑。 17.苦瓜豆腐瘦肉汤 原料:苦瓜,豆腐,精肉 做法: ·将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。 ·豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。 功效:清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用。 18.丝瓜香菇汤 原料:丝瓜,香菇,葱、姜适量 做法: ·丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。 ·油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可。 功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒。 19.淮山鸭子汤 原料:山药、鸭子,枸杞,干百合,姜,大葱 做法: ·鸭子切块,开水烫一下,除去杂质;姜拍碎;葱切段。 ·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半小时左右。 ·山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可。 功效:鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺。 20.水果沙拉 原料:苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓,甜味沙拉、甜味奶酪适量 做法: ·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
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