简单易做又美味的几款儿童西餐

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　　羊肉/牛肉饼

　　原料：

　　羊肉或牛肉馅一斤，1/4量杯面包渣，洋葱一只，西洋芹5根，香菜3根，大蒜2瓣，1小勺孜然粉，1小勺牛至叶粉(oregano)，1量杯番茄汁，1/3量杯松仁，盐、炒菜油适量。

　　做法：

　　洋葱切碎，炒软。西洋芹、香菜切末。大蒜拍碎，松仁用擀面杖碾碎。

　　将洋葱末、菜末、面包渣和所有调料掺入肉末，加入番茄汁，搅拌均匀。双手水中浸湿，将和好的肉馅揉成小圆饼(类似汉堡)，一斤肉馅能揉出20来只饼。

　　平底锅中火坐热，放入少量油。肉饼两面各煎5分钟。

　　特别说明：

　　婆婆给我这款菜谱的原文中，洋葱是生的，松仁是整个的，还有更多西餐调料。我根据孩子口味特点，做了一些调整，将洋葱事先炒软、松仁碾碎，取消了一些调料。

　　另外，煎好的肉饼可以搭配一种酱来吃，做法是：将4大勺芝麻酱(本应是中东原料白芝麻酱 tahini sauce，这里也根据国情改良了)、一瓣大蒜(碾碎)、2大勺柠檬汁、1/2杯水、适量盐、胡椒和西洋芹末搅拌均匀。

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