婴儿补充辅食之蔬果食谱

　　7、青菜泥

　　主料：青菜(或其他绿色蔬菜)50克。

　　辅料：色拉油、精盐少许。

　　制法：(1)将青菜洗净去茎，菜叶撕碎。

　　(2)将撕碎的菜叶放入沸水中煮，待水沸后挥起菜叶，放在干净的钢丝筛上，将其捣乱，甲匙压挤，滤出菜泥。

　　(3)锅内放少许色拉油，烧热后将菜泥放入锅内炒一炒，加入少许精盐即可。

　　特点：本品营养丰富，含多种维生素，可加入粥中或乳儿糕中喂养婴儿。适宜于4个月以上的婴儿食用。

　　8、橘子汁

　　主料：橘子1个

　　辅料：温开水适量。

　　制法：(1)将橘子洗净，切成两半。

　　(2)取一半橘子，切面朝下，套在旋转式果汁器上，一边旋转一边向下挤压，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。

　　(3)取出橘子汁，加适量温开水即可给婴儿饮用。

　　特点：酸甜可口，含丰富维生素C。适宜1个月以上的婴儿食用。

　　9、苹果泥

　　主料：红蕉苹果1只。

　　制法：(1)将红蕉苹果用蔬果清洗液清洗，并用清水冲洗干净，再用开水略烫备用。

　　(2)用消毒过的小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮成泥状即成。

　　特点：适合4个月以上的婴儿食用，可边刮边喂给婴儿吃。也可将苹果切成两半，隔水蒸后刮成泥给婴儿吃。

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