如何补铁 刷新“补铁”老观念

如何补铁  刷新“补铁”老观念

　　3、食物中的植酸、草酸及高磷低钙膳食抑制了铁的吸收，或者妈妈在食物制作过程中沒有掌握科学的烹饪方法。

　　4、平时饮食、生活习惯有问题

　　摄入含铁丰富的肉类食品太少，偏食、挑食影响摄入食物的种类，限制了含铁丰富的食物的摄入。宝宝常常不吃早餐。长此以往也会患上缺铁性贫血。

　　中国营养学会建议 婴儿每天铁的供给量为10毫克，最合理的来源就是通过补充天然食物来补充铁。

　　食物中的铁分两种 血红素铁和非血红素铁。血红素铁吸收串约20%-30%，非血红素铁吸收率只有3%-5%，不超过10%。所以，想通过食物补铁，就该选择富含血红素铁的食物。

　　含铁丰富且吸收好的食物有：动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑菇、黑木耳、发菜、大枣、芝麻酱及豆制品。

　　此外，摄入的食物中含有柠檬酸、维生素C、维生素A、动物蛋白、果糖、山梨醇，都能促进铁的吸收。如果让宝宝吃含铁食物的同时，吃一些含维生素C多的水果，会使铁的吸收率提高4倍以上。樱桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素C含量较高的水果和蔬菜。