据介绍,美国养殖奶牛的方式与中国一样,都是圈养,而澳洲和欧洲则普遍采用放养方式。一般来说,放养的牛运动活跃、食物新鲜,产出的牛奶质量较高。事实上,澳大利亚、新西兰和欧洲的牛奶很少被检出指标不合格。 圈养奶牛必然要使用饲料。问题随之而来,堆放的奶牛牧草会自然发酵,其中的蛋白质在发酵过程中会产生亚硝酸盐。此外,为了追求高产,喂养奶牛的轻储饲料、精饲料、添加饲料等加进了一些非天然元素,成为牛奶亚硝酸盐的主要来源。据了解,一头健康奶牛的自身营养可支持每年天然产奶5.5吨,超过就需要通过添加饲料补充营养,有的甚至对奶牛使用激素。目前澳洲每头奶牛的年产奶量约为6吨,美国高达9—10吨,欧洲人戏称美国牛奶为“激素牛奶”。国内奶牛的产奶量基本低于自然值,全国平均为3.5吨,广东地区4.3吨。 否认进口美国奶粉 美赞臣公司表示,该公司的奶粉原配料是从国外多个国家进口的,美国只是其中的一个国家。该公司强调,其每一批进口原料都通过国家相关部门的严格检验方允使用。 此外,雅培、惠氏和达能也极力否认该公司的奶粉原料来自美国。雅培表示,该公司的奶粉成品全部是进口的,甚至包括装奶粉的罐、纸箱等都是进口,但却没有从美国进口,而是从新西兰、欧洲国家进入。惠氏也极力表示,目前发生的美国奶粉事件与该公司没有关系。该公司的奶粉成品均是从新加坡进口,而奶粉原料则从澳洲进口。该公司同时称,在多年的进口过程中,从未遇到过类似情况。 达能的奶粉用量之大在业内是闻名的。昨日,在接受记者采访时,该公司表示,他们的奶粉均是从新西兰进口的,而且合约是逐年签的,在采购奶粉原料时,是以自己公司的高标准来要求供应商的。另外,在每一批奶粉进入该公司前,他们都会按中国标准以及国际标准来检测,合格后方收货。 国内乳企 仅“三鹿”不进口奶粉 据知情人透露,目前国内的几家大型乳品生产企业,如蒙牛、伊利、光明等,每年都会从国外进口一定数量奶粉。这些奶粉一般用于生产冷饮,以及标注了复原乳的酸奶和液态奶产品。进口奶粉来源包括澳大利亚、新西兰、法国,其中也包括美国。 昨日,蒙牛新闻发言人林彤对记者表示,国内几个大(乳品)企业确实都拥有进口权,但具体进口情况和数量,以及具体用于生产哪些产品,他本人并不清楚,因而无法提供更多信息。伊利公关部一工作人员则回应,情况不详,需按采访提纲向具体业务部门核实情况后才能答复。只有三鹿集团人员明确说,公司奶源充足,不用进口奶粉。 |
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