婴儿蔬果食谱 [图]

　　3、青菜水

　　主料：青菜（油菜、鸡毛菜、小白菜均可）50克。

　　辅料：精盐少许，清水约50毫升。

　　制法：（1）将青菜洗净后浸泡1小时，然后捞出切碎。

　　　　　（2）锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。

　　特点：菜汤淡绿色，有清香，含有较多维生素C。适宜3-5个月婴儿食用。

　　应注意，菜汤应随煮随用，以免久放使维生素C失效。

 　　4、水果藕粉

　　主料：藕粉20克，苹果（或桃、梨）30克。

　　辅料：精盐少许，清水适量。

　　制法：（1）将藕粉和精水调匀，水果切成极细小的颗粒待用。

　　　　　（2）将水果粒加水煮熟备用。

　　　　　（3）将藕粉倒入锅内用微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直至透明为止，将煮好的水果粒倒入拌匀即可食用。

　　特点：味香甜，易于消化吸收，营养丰富。适宜于5个月以上的婴儿食用。